蒜苔炒肉家常简单做法 ，蒜苔炒肉家常简单做法步骤
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本文目录
蒜薹炒肉是怎么做的
流程大家说的都基本正确 ，注意以下几点就会有很好的做法做法提升
1 、蒜苔用开水焯断生即可（约1分钟） ，步骤涝出后马上用冷水冲凉（目的蒜苔蒜苔 ：无生味 、脆）
2 、炒肉炒肉大火快炒，家常简单家常简单肉丝炒白后一定放姜丝和少量郫县豆瓣（目的做法做法 ：肉嫩 ，压腥提鲜）
3、步骤入味关键 ，加蒜苔后 ，放1小勺白开水快炒30秒 ，加盐 、味精 、少量白糖调味 ，加入水淀粉收味 ，起锅（加水目的 ：溶解无机盐 ，加白糖目的 ：提鲜 ，以吃不出甜味为准 ，加水淀粉目的 ：收汁入味亮油）祝你通过实践炒出理想中的蒜苔肉丝与大家分享
蒜苔炒肉怎么做
原料：瘦肉 、蒜苔 、盐 、葱花、小米椒 、酱油 、鸡精。
做法步骤 ：
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第1步 、炒锅放油烧热 ，放肉丝炒干水分。
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第2步 、放葱花 、小米椒炒出香味 、辣味 。
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第3步 、放适量酱油 。
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第4步 、翻炒均匀上色 。
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第5步 、加少许开水 。
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第6步 、放入蒜苔 ，继续翻炒 。
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第7步 、待蒜苔炒至断生 ，放入盐 。
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第8步 、放入鸡精 。
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第9步 、汤汁基本收干。
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第10步、出锅装盘 。
蒜苔炒肉的做法很简单一学就会
材料
蒜苔，肉，甜面酱 ，盐 ，油 ，味极鲜（根据个人口味或多或少都可以）
做法
1 、把蒜苔、肉切段 。
2 、先把肉下油锅炒熟 ，盛出 。
3 、锅内加油烧热，加甜面酱 ，再放入蒜苔和肉炒匀 。
4 、加味极鲜 ，把蒜苔炒蔫了 ，加盐即可出锅 。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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